Wednesday, December 29, 2010

guess what!

tdi pagi2 bkk fb,, da bosan nak ttup ar kan,..tetibe rase cam nak makan rendang lah pulak..huhu
type google,and ape lg cari resepi rendang  ayam  huhu.
lepas tu pegi beli bahan2..


ini resepi nya :(copy paste je lah ye)



RENDANG AYAM (CHEF HANIELIZA a.k.a KAK LIZA)

Bahan A:-
  • 1 ekor ayam (dipotong kecil)
  • 2 cawan santan pekat (dari 1 biji kelapa)
  • 1/2 cawan kerisik
  • 2 helai daun kunyit (disiat)
  • 2 keping asam gelugor (*ni akak tambah)
  • 1 keping kecil gula kabung (*akak tambah ni)
  • Garam secukup rasa
Bahan B (Dikisar):-
  • 3 labu bawang besar (akak guna 1 labu bawang besar + 10 bj bawang merah)
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 batang serai (ambil bahagian putih/lembut)
  • 3 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 1 inci kunyit hidup
  • 15 tangkai cili kering
  • 15 biji cili api
Cara Memasak:-
  1. Ayam dibuang kulit, dibersihkan dan toskan.
  2. Masukkan kesemua bahan (kecuali kerisek, daun kunyit, garam dan gula) ke dalam kuali besar dan kacau sebati atas api perlahan.
  3. Masak hingga ayam lembut dan kuahnya sebati..Kacau sekali sekala.
  4. Masukkan garam, gula dan kerisik, daun kunyit dan kacau rata. Seimbangkan rasa. Masak hingga kuah agak pekat atau terpulang masing2.
  5. Tutup api, angkat dan hidangkan dengan pulut, lemang, ketupat.

    aku buat,, and ade yg aku tukar2 sikit,, kat atas die nak cili kering,,aku letak cili boh,yg dlm bekas tu

    tgk,adik suke tau..hehe..

    emm.. rase die boleh laa.. first time kan.. hehe nnti dah pro baru lagi ok..hihi


No comments: